Con ốm vặt lúc giao mùa – cần tăng đề kháng bằng dinh dưỡng

Trong bữa ăn hàng ngày cha mẹ cần xây dựng thực đơn lành mạnh cho trẻ

Thời điểm giao mùa, thời tiết thất thường còn được xem là “mùa bệnh”, trẻ dễ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp, tiêu hóa như: viêm phế quản, hen, viêm amidan, đầy hơi, ợ chua….  Dưới đây là các nhóm thực phẩm, cha mẹ có thể tham khảo để xây dựng thực đơn giàu dinh dưỡng cho trẻ.

Trẻ cần uống đủ nước để cơ thể khỏe mạnh

Nghiên cứu cho thấy trẻ em uống nước đầy đủ có thể hoạt động tốt hơn ở trường, giúp cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng và luôn vui vẻ.

Nếu thiếu nước, dù nhẹ, trẻ có thể cảm thấy mệt mỏi, nhức đầu, thiếu tập trung, giảm hiệu suất tinh thần. Một số dấu hiệu mất nước khác bao gồm khô miệng, da, táo bón và nước tiểu đậm màu.

Số lượng nước trẻ cần thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi, kích thước và mức độ hoạt động của chúng.

Đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi, sữa mẹ hay sữa công thức đã cung cấp đủ lượng nước cũng như dinh dưỡng cho bé. Vì vậy, không cần cho bé uống nước.

Với trẻ từ 6 tháng trở lên, có nhu cầu nước khoảng 100 ml trên mỗi kg cân nặng cơ thể, một ngày.

Trẻ trên 1 tuổi và dưới 8 tuổi, nên uống ít nhất 4-6 ly nước. Trẻ trên 8 tuổi, uống tối thiểu 6-8 ly nước. Nếu chơi thể thao hoặc rất năng động, trẻ cần bổ sung thêm nhiều chất lỏng hơn.

Thực phẩm giàu vitamin A giúp tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch

Những thực phẩm giàu vitamin A có thể kể tới như: trứng, gan, sữa, rau lá sẫm màu (rau ngót, mùng tơi, muống, cải ngọt (bó xôi), bí đỏ, cà rốt…). Trái cây màu vàng hoặc da cam như xoài, đu đủ, chuối, cam, hồng chín… cũng chứa nhiều vitamin A và tiền tố của vitamin A.

a

Trong giai đoạn chuyển mùa, mẹ cần tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu Vitamin A trong bữa cơm hàng ngày

Theo các chuyên gia của Viện dinh dưỡng Quốc gia, vitamin A có vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng, giúp cho trẻ phát triển bình thường, có tác dụng ổn định màng tế bào da trên cơ thể, tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch.

Khi cơ thể thiếu vitamin A, khả năng chống lại virus của tế bào giảm, chức năng bảo vệ niêm mạc đường hô hấp cũng theo đó yếu đi. Một khi bị virus và vi khuẩn tấn công, trẻ rất dễ viêm nhiễm đường hô hấp.

Thực phẩm giàu đạm giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Nhóm chất đạm cung cấp các thành phần thiết yếu để xây dựng nên cơ thể, đảm bảo cơ thể tăng trưởng và duy trì nhiều hoạt động sống, tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại bệnh tật.

Mẹ nên cho trẻ ăn ít nhất là 3 bữa cá mỗi tuần

Mẹ nên bổ sung thực phẩm giàu đạm cho trẻ cả từ cả thực phẩm giàu đạm động vật (như thịt, cá, trứng, sữa…) và đạm thực vật (từ các loại đậu, đỗ…) trong bữa ăn hàng ngày.

Các loại thịt đỏ (như thịt lợn, thịt bò …) có nhiều sắt giúp phòng chống thiếu máu thiếu sắt, đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ, phụ nữ có thai. Tuy nhiên ăn nhiều thịt đỏ lại làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, gout… do đó không nên ăn quá nhiều.

Nên tăng cường ăn các loại thịt gia cầm (như gà, vịt, ngan, chim…) và nên ăn ít nhất 3 bữa cá mỗi tuần.

Tăng cường các thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường thể lực, phòng chống vi rút lây nhiễm

Vitamin C giúp hỗ trợ sự hình thành kháng thể, tăng cường sức đề kháng toàn diện cho cơ thể. Trong trường hợp trẻ bị cảm hoặc sốt cha mẹ có thể bổ sung thêm vitamin C có trong các loại rau và hoa quả. Một số thực phẩm giàu vitamin C thích hợp cho trẻ ăn hàng ngày như cam, chuối, xoài, quýt, bưởi, rau xanh… Đặc biệt, các thực phẩm chứa nhiều vitamin C rất tốt cho trẻ như: đu đủ, dâu tây, cải xoăn, ớt xanh, súp lơ, bắp cải, xoài, dứa… mẹ có thể thêm vào thực đơn cho trẻ.

Đu đủ là loại quả rất giàu Vitamin C mẹ có thể bổ sung vào bữa ăn hàng ngày cho trẻ

Để tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho trẻ, mẹ có thể chế biến thêm các loại gia vị như: hành, tỏi, gừng vào các món ăn.

Tỏi tây có chứa nhiều vitamin B và C, khoáng chất (sắt, canxi, phốt pho, magie, natri, kali…) bổ thần kinh, giúp tránh cảm. Hành tây có tác dụng lợi tiểu, dễ tiêu hóa, trị ho, an thần nhẹ, bồi bổ cơ thể. Củ gừng tươi có khả năng đánh bại nhiều loại cảm cúm.

Một vài lưu ý để có chế độ ăn lành mạnh cho trẻ

Không ăn nên cho trẻ ăn quá mặn

Ăn thừa muối làm tăng nguy cơ tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, ung thư dạ dày, loãng xương, sỏi thận … Hiện nay đa số các gia đình đều ăn thừa muối từ 2 đến 3 lần so với nhu cầu khuyến nghị là 5 gam muối/ngày.

Do vậy cần chú ý giảm các loại gia vị mặn chứa nhiều muối được cho vào trong quá trình nấu ăn; hạn chế ăn các món kho, rim, rang; hạn chế ăn các thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều muối như giò, chả, xúc xích, thịt xông khói, mì ăn liền, bánh mì, bim bim, các món ăn rang muối, dưa cà muối, cá khô…  Tốt nhất là khi ăn các loại nước chấm thì nên pha loãng, dùng thêm các gia vị khác như chanh, ớt, tỏi để tăng vị giác bù cho vị mặn bị bớt đi.

Trong bữa ăn hàng ngày cha mẹ cần xây dựng thực đơn lành mạnh cho trẻ

Hạn chế cho trẻ dùng thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn nhiều dầu mỡ, đường như: các món ăn nhanh, khoai tây, gà rán, pizza, sandwich, nước ngọt, các loại thịt hộp… ăn nhiều và thường xuyên không tốt cho sức khỏe của trẻ.

Các thực phẩm này ẩn chứa nhiều nguy cơ có hại cho sức khỏe như: béo phì, tăng huyết áp, rôi lọan đường huyết, các bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư …

Chú ý đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Đảm bảo bữa ăn gia đình hợp lý và an toàn cho gia đình là cách tốt nhất để bảo vệ gia đình bạn chống lại bệnh tật và còn làm tăng thêm tình cảm, sự gắn kết giữa các thành viên trong gia đình khi hàng ngày cùng nhau quây quần bên mâm cơm gia đình có dinh dưỡng hợp lý, ngon, rẻ và an toàn.

Bảo vệ Gia đình Việt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *